Resep Masakan Eastern dan Western

resep eastern dan westernSetiap negara memiliki beragam masakan khas dan populer, bahkan hingga mendunia. Seperti contohnya masakan kebab. Masakan khas Turki ini kini sudah mendunia, hingga sampai ke Indonesia. Lalu ada pizza dari Italia, yang juga sudah menjamur restorannya di Indonesia.

Contoh masakan di atas hanyalah beberapa masakan yang berasal dari negara yang berbeda dengan Indonesia, namun bisa populer disini. Kenapa hal ini bisa terjadi? Padahal masakan tersebut adalah masakan western, sedangkan kita tinggal di daerah asia, yang memiliki ciri khas masakan eastern.

Secara garis besar, selama masakan itu enak, kita tidak lagi melihat masakan itu resep masakan western dan eastern. Lalu, jika kita perhatikan, masakan-masakan western yang ada di Indonesia sebenarnya sudah dimodifikasi lagi sehingga cocok untuk lidah kita. Jika kita pergi ke Turki, misalnya, dan mencoba kebab asli Turki disana, mungkin rasanya berbeda dengan kebab yang biasa kita makan di Indonesia. Inilah yang menyebabkan masakan dari negara lain bisa diterima di Indonesia.

Lalu bagaimana dengan masakan dari negara tetangga kita, seperti Malaysia? Sebagian besar citarasa hidangan malaysia tidak jauh berbeda dengan Indonesia. Kultur dan kondisi geografis yang hampir saa membuat citarasa masakan masih mirip. Hanya penamaan dan kombinasi bumbu saja yang berbeda. Anda bisa lihat berbagai resep masakannya di https://myresepi.info/ . Disitu terdapat berbagai macam resep masakah khas melayu yang bisa anda coba.

Secara garis besar, masakan eastern lebih banyak menggunakan rempah-rempah dibandingkan masakan western. Rempah-rempah seperti pala, kunyit, jahe, ketumbar, merica, hampir di setiap masakan eastern (kecuali asia barat, seperti Jepang dan Korea), terutama masakan Indonesia.

Jika kita melihat resep masakan western dan eastern pun, bahan-bahan lebih banyak digunakan di masakan eastern. Cara pengolahan pun berbeda. Resep rendang misalnya. Proses pembuatannya bisa memakan waktu berjam-jam. Sementara proses membuat hamburger, hanya beberapa menit saja sudah jadi.

Namun perbedaan ini bukanlah menjadi penghalang kita untuk mencoba satu resep baru. Justru keberagaman inilah yang bisa meperkaya pengetahuan kita akan resep masakan dari berbagai negara.